Salada Carpaccio com Peito de Peru Sadia
Fatias finas de peito de peru cozido com rúcula, parmesão e molho de limão.
- Tempo estimado: 15 min
- Rendimento: 4
Ingredientes
- 200 g de peito de peru Sadia fatiado, pronto para consumo
- 80 g de rúcula
- 40 g de parmesão em lascas
- 20 g de alcaparras escorridas
- 30 ml de azeite
- 15 ml de suco de limão
- 5 g de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Lave e higienize a rúcula, depois seque bem. Mantenha o peito de peru refrigerado até a montagem.
- Bata o azeite, o limão e a mostarda com um garfo. Tempere com pimenta e pouco sal, pois o peru, o queijo e as alcaparras já são salgados.
- Distribua as fatias de peru em quatro pratos, sem sobrepor demais. Coloque a rúcula no centro.
- Finalize com o parmesão e as alcaparras. Regue com o molho apenas na hora de servir.
Alergênicos
Leite e mostarda.
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
