Batata Recheada com Creme de Queijo e Mortadela
Batatas assadas com recheio cremoso de mortadela e queijo gratinado.
- Tempo estimado: 80 min
- Rendimento: 4
Ingredientes
- 4 batatas grandes de cerca de 250 g cada
- 15 ml de azeite
- 200 g de mortadela Sadia em cubos
- 150 g de cream cheese
- 30 ml de leite
- 100 g de muçarela ralada
- 10 g de cebolinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Lave e seque as batatas, fure a casca com um garfo e passe o azeite e um pouco de sal.
- Asse sobre uma assadeira por 55–65 minutos, até um garfo entrar facilmente no centro. O tempo varia conforme o tamanho das batatas.
- Segure as batatas com uma luva térmica. Abra cada uma no sentido do comprimento e retire parte da polpa, mantendo uma borda de cerca de 1 cm para sustentar o recheio.
- Amasse a polpa retirada com o cream cheese e o leite. Misture a mortadela e metade da cebolinha; ajuste o sal e a pimenta.
- Recheie as batatas e cubra com a muçarela. Volte ao forno por cerca de 10 minutos, até o recheio estar quente e o queijo derretido. Finalize com a cebolinha restante.
Alergênicos
Leite. Confira também os alergênicos no rótulo da mortadela.
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
