Frango Xadrez Sadia
Frango em cubos com pimentões, cebola e amendoim em um molho de soja encorpado.
- Tempo estimado: 35 min
- Rendimento: 4
Ingredientes
- 600 g de peito de frango Sadia sem osso em cubos de 2 cm
- 20 ml de óleo
- 150 g de cebola em cubos
- 200 g de pimentões vermelho e verde em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 45 ml de molho de soja
- 15 ml de vinagre de arroz
- 100 ml de água
- 10 g de amido de milho
- 40 g de amendoim torrado sem sal
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Prepare os legumes e o frango usando utensílios separados. Misture o molho de soja, o vinagre, a água e o amido em uma tigela.
- Aqueça metade do óleo em uma frigideira grande. Doure o frango em duas levas por cerca de 6–8 minutos por leva, até o centro atingir pelo menos 74 °C. Reserve em um prato limpo.
- Coloque o restante do óleo na frigideira. Refogue a cebola e os pimentões por 3–4 minutos, mantendo alguma crocância. Acrescente o alho e mexa por 30 segundos.
- Volte o frango à panela. Mexa novamente o molho, despeje-o e cozinhe por 2–3 minutos, mexendo, até ferver e engrossar.
- Incorpore o amendoim e a pimenta. Prove antes de acrescentar sal, pois o molho de soja já é salgado. Sirva quente.
Alergênicos
Amendoim e soja. Molhos de soja comuns também contêm trigo (glúten).
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
