Pollo salteado estilo chino Sadia
Pollo en dados con pimientos, cebolla y cacahuetes en una salsa de soja espesa.
- Tiempo estimado: 35 min
- Raciones: 4
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo Sadia sin hueso en dados de 2 cm
- 20 ml de aceite
- 150 g de cebolla en dados
- 200 g de pimientos rojo y verde en dados
- 2 dientes de ajo picados
- 45 ml de salsa de soja
- 15 ml de vinagre de arroz
- 100 ml de agua
- 10 g de almidón de maíz
- 40 g de cacahuetes tostados sin sal
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Prepara las verduras y el pollo con utensilios separados. Mezcla la salsa de soja, el vinagre, el agua y el almidón en un cuenco.
- Calienta la mitad del aceite en una sartén grande. Dora el pollo en dos tandas durante unos 6–8 minutos por tanda, hasta que el centro alcance al menos 74 °C. Pásalo a un plato limpio.
- Añade el resto del aceite. Saltea la cebolla y los pimientos durante 3–4 minutos, dejándolos algo crujientes. Añade el ajo y remueve durante 30 segundos.
- Devuelve el pollo a la sartén. Remueve de nuevo la salsa, viértela y cocina 2–3 minutos, removiendo, hasta que hierva y espese.
- Incorpora los cacahuetes y la pimienta. Prueba antes de añadir sal, ya que la salsa de soja es salada. Sirve caliente.
Alérgenos
Cacahuetes y soja. La salsa de soja común también contiene trigo (gluten).
Revisa siempre las etiquetas y la posible contaminación cruzada con alérgenos.
Adaptaciones culinarias inspiradas en productos Sadia, no recetas oficiales de la marca. Los tiempos son estimados.
