Filé de Frango ao Forno com Abacaxi
Filés de frango assados com abacaxi, cebola e um molho levemente agridoce.
- Tempo estimado: 50 min
- Rendimento: 4
Ingredientes
- 600 g de filés de peito de frango Sadia, com cerca de 2 cm de espessura
- 300 g de abacaxi em rodelas
- 150 g de cebola em meias-luas
- 15 ml de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 15 ml de molho de soja
- 15 g de mel
- 50 ml de água
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C. Misture o azeite, o alho, o molho de soja, o mel, a água e a pimenta.
- Coloque o frango em uma tigela e misture com metade do molho. Deixe na geladeira por 10 minutos; mantenha o restante do molho separado da carne crua.
- Distribua a cebola e o abacaxi em uma assadeira. Coloque os filés por cima e regue com todo o molho, incluindo a marinada, que será cozida no forno.
- Asse por aproximadamente 25–30 minutos, até o centro da parte mais grossa do frango atingir pelo menos 74 °C. Filés mais grossos podem precisar de mais tempo.
- Deixe descansar por 5 minutos e sirva com o abacaxi e a cebola. Use apenas o molho já assado da assadeira, nunca marinada crua como acompanhamento.
Alergênicos
Soja. Molhos de soja comuns também contêm trigo (glúten).
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
