Arroz Carreteiro com Linguiça Calabresa
Arroz de uma panela só, com calabresa, tomate e cheiro-verde.
- Tempo estimado: 40 min
- Rendimento: 4
Ingredientes
- 250 g de linguiça calabresa Sadia cozida ou defumada pronta para consumo, em meias-rodelas
- 10 ml de óleo
- 100 g de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 150 g de tomate em cubos
- 250 g de arroz branco cru
- 500 ml de água quente, mais um pouco se necessário
- 10 g de salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. Doure a calabresa por 3–4 minutos em fogo médio.
- Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente o alho e o tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione o arroz e mexa por 1 minuto. Despeje a água quente, tempere com pimenta e prove o líquido antes de adicionar sal.
- Quando ferver, abaixe o fogo e tampe parcialmente. Cozinhe por cerca de 15–18 minutos, até a água ser absorvida e o arroz ficar macio. Se necessário, adicione água quente aos poucos.
- Desligue, tampe e descanse 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e finalize com a salsinha e a cebolinha.
Alergênicos
Confira o rótulo da calabresa para soja, leite, trigo e outros alergênicos.
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
