Crepioca com Peito de Peru Sadia e Iogurte
Crepiocas de ovo e tapioca recheadas com peito de peru e molho de iogurte.
- Tempo estimado: 15 min
- Rendimento: 2
Ingredientes
- 2 ovos
- 60 g de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal
- 5 ml de óleo para untar
- 100 g de peito de peru Sadia fatiado, pronto para consumo
- 40 g de iogurte natural sem açúcar
- 50 g de tomate em cubos
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Bata os ovos com a goma de tapioca e o sal até obter uma mistura uniforme. Misture o iogurte com o tomate e a pimenta em outra tigela.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de cerca de 20 cm em fogo médio-baixo e unte levemente com parte do óleo.
- Despeje metade da massa e espalhe. Cozinhe por cerca de 2 minutos, até soltar da frigideira; vire e cozinhe o outro lado até o ovo estar completamente firme.
- Repita com o restante da massa e do óleo. Recheie cada crepioca com metade do peito de peru e do molho de iogurte.
- Dobre e sirva imediatamente, sem deixar a massa ou o recheio fora de refrigeração por longos períodos.
Alergênicos
Ovos e leite.
Confira sempre os rótulos dos produtos e as possíveis contaminações cruzadas.
Adaptações culinárias inspiradas em produtos Sadia, não receitas oficiais da marca. Os tempos são estimados.
