Crepioca con Pechuga de Pavo Sadia y Yogur
Crepes de huevo y tapioca rellenos de pechuga de pavo y salsa de yogur.
- Tiempo estimado: 15 min
- Raciones: 2
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 g de fécula de tapioca hidratada para crepes brasileños
- 1 pizca de sal
- 5 ml de aceite para engrasar
- 100 g de pechuga de pavo Sadia en lonchas, lista para consumir
- 40 g de yogur natural sin azúcar
- 50 g de tomate en dados
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Bate los huevos con la tapioca hidratada y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Mezcla el yogur, el tomate y la pimienta en otro recipiente.
- Calienta una sartén antiadherente de unos 20 cm a fuego medio-bajo y engrásala ligeramente con parte del aceite.
- Vierte la mitad de la masa y extiéndela. Cocina unos 2 minutos hasta que se despegue; dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que el huevo esté completamente cuajado.
- Repite con el resto de la masa y el aceite. Rellena cada crepe con la mitad del pavo y de la salsa de yogur.
- Dobla y sirve enseguida. No dejes la masa ni el relleno fuera de la nevera durante mucho tiempo.
Alérgenos
Huevo y leche.
Revisa siempre las etiquetas y la posible contaminación cruzada con alérgenos.
Adaptaciones culinarias inspiradas en productos Sadia, no recetas oficiales de la marca. Los tiempos son estimados.
