Patata rellena de crema de queso y mortadela
Patatas al horno con relleno cremoso de mortadela y queso gratinado.
- Tiempo estimado: 80 min
- Raciones: 4
Ingredientes
- 4 patatas grandes de unos 250 g cada una
- 15 ml de aceite de oliva
- 200 g de mortadela Sadia en dados
- 150 g de queso crema
- 30 ml de leche
- 100 g de mozzarella rallada
- 10 g de cebollino picado
- Sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C. Lava y seca las patatas, pincha la piel con un tenedor y úntalas con el aceite y un poco de sal.
- Hornea en una bandeja durante 55–65 minutos, hasta que un tenedor entre fácilmente en el centro. El tiempo depende del tamaño.
- Sujeta las patatas con un guante de horno. Ábrelas a lo largo y retira parte de la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm para sostener el relleno.
- Aplasta la pulpa retirada con el queso crema y la leche. Incorpora la mortadela y la mitad del cebollino; ajusta la sal y la pimienta.
- Rellena las patatas y cubre con mozzarella. Hornea unos 10 minutos más, hasta que el relleno esté caliente y el queso se funda. Termina con el resto del cebollino.
Alérgenos
Leche. Revisa también los alérgenos en la etiqueta de la mortadela.
Revisa siempre las etiquetas y la posible contaminación cruzada con alérgenos.
Adaptaciones culinarias inspiradas en productos Sadia, no recetas oficiales de la marca. Los tiempos son estimados.
